Cannelle de Ceylan BIO

Toutes les variétés de cannelle ne se valent pas. Il existe de nombreuses disparités quant à la qualité des actifs. Les deux cannelles principales sont celles de Ceylan et de Chine.

Au regard des propriétés santé et organoleptiques, la cannelle de Ceylan est celle à privilégier, mais elle est aussi la plus rare. En effet, du fait de son coût élevé et de ses conditions spécifiques de culture, sa consommation mondiale représente moins de 8%.

La production de notre Cannelle de Ceylan BIO (FR-BIO-10) se réalise selon les règles de l’agriculture biologique européenne et française : pas de pesticides ni de traitements phytosanitaires, et dans le respect de l’environnement.

L’écorce se prélève manuellement sur les canneliers puis sèche à l’air libre pour préserver sa structure. Il s’agit du procédé de culture ancestral qui permet d'obtenir une richesse en actifs inégalée.

L’écorce de Cannelle de Ceylan bio est extraite selon un procédé qui utilise uniquement de l’eau, sans solvants organiques. Il garantit donc un produit 100% naturel, écoresponsable et clean.

Par ailleurs, la décantation lente dans l’eau permet la concentration du produit selon un ratio 12 : 1. Cela signifie qu’il faut 12 kg pour recueillir 1 kg de notre extrait. Enfin, pour obtenir une poudre fine concentrée en principes actifs, il faut passer par les étapes de séchage doux à l’air libre et de tamisage.

Notre extrait sec de Cannelle de Ceylan bio contient le spectre complet (un totum) de ses principes actifs, mais en plus concentré. Il est ainsi normalisé à 25% en polyphénols dont 15% en proanthocyanidines. Il contient également des tanins, des flavonoïdes et des glycosides. Un autre actif particulièrement intéressant est un polymère de methylhydroxychalcone (MHCP), ayant une action mimétique de l’insuline.

La synergie des molécules bioactives de notre Cannelle bio possède de nombreux bienfaits physiologiques sur la sphère cardiovasculaire . En effet, une étude clinique, portant sur 543 personnes, montre des effets bénéfiques sur le soutien de la régulation de la glycémie, du cholestérol et du taux de lipides dans le sang. Plusieurs paramètres cardiovasculaires sont améliorés.

D’autres recherches ont montré l’efficacité de la cannelle en tant qu’antioxydant, par son action anti glycation naturelle qui serait l'une des plus puissantes du mode végétal. Elles ont aussi conclu à des effets positifs sur le support de la sphère génitale féminine et des voies respiratoires en cas de sensibilité saisonnière.

Pour compléter son action sur le taux de glucose dans le sang, vous pouvez l'associer avec notre Picolinate de chrome pur et/ou notre Berbérine pure.

Notre Cannelle de Ceylan bio est contrôlée à chaque étape de sa production pour attester d’un produit de la plus haute qualité. Les analyses réalisées sur chaque lot garantissent une poudre composée à 100% de Cannelle de Ceylan (cinnamomum zeylanicum) vérifiée par chromatographie sur couche mince performante (HPTLC). Les taux minimums de polyphénols (25%) et de proanthocyanidines (15%) sont également mesurés ainsi que les méthyleugénols (GC/FID), les coumarines (HPLC), les eucalyptols et les estragols.

En ce qui concerne la coumarine, substance aromatique de la cannelle reconnue comme étant hépatotoxique, elle est présente à moins de 0,1% dans notre extrait.

Pour terminer, l’absence de contaminants microbiologiques, d’hydrocarbures aromatiques polycycliques, de métaux lourds et de pesticides est validée lors de chaque nouveau lot. Les analyses sont réalisées dans des laboratoires indépendants accrédités. Nous conditionnons nous-mêmes notre extrait de Cannelle bio en gélules 100% végétales en pullulan, offrant une protection supplémentaire à l’oxygène et à l’humidité. Aucun excipient ni aucun additif ne sont ajoutés.