L’urucum (Bixa orellana), également appelé roucou, est un arbuste originaire d’Amérique du Sud, connu pour donner de magnifiques fruits à épines remplis de petites graines rouges. Cette couleur caractéristique provient de la présence d’un pigment naturel appelé la bixine, un apocaroténoïde qui s’apparente au bêta-carotène. L’urucum contient d’ailleurs 100 fois plus de bixine que la carotte ne contient de bêta-carotène.
Pour l’histoire, à l’époque de la découverte de l’Amazonie par le peuple portugais, ces derniers y rencontrèrent le peuple indigène recouvert d’une poudre rouge : l’urucum. Celui-ci était en effet utilisé pour protéger la peau du soleil et des moustiques. C’est ainsi que les Portugais ont donné le surnom de “Peaux rouges” aux Indiens.
Depuis, la science a validé les propriétés de l’urucum riche en bixine comme actif anti-âge, bonne mine et préparateur solaire.
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