Sélénométhionine : Sélénium organique

Le sélénium est un minéral existant sous deux formes : inorganique (sélénate et sélénite de sodium) ou organique (sélénométhionine et sélénocystéine). À l'état naturel, il est contenu dans les sols sous sa forme inorganique. Il s'accumule par la suite dans les végétaux, qui le transforment en une forme organique. La forme organique sélénométhionine est absorbée à 90-95% par les tissus humains. À l’inverse, l’absorption des formes inorganiques est de l’ordre de 40 à 45%. En effet, des études cliniques comparatives démontrent que la forme L-sélénométhionine est particulièrement biodisponible (x2 par rapport au sélénite) et est facilement utilisable par le corps humain via la voie métabolique des acides aminés.

D'un point de vue chimique, cette molécule est la même que celle de la méthionine, avec un atome de sélénium à la place du soufre. C’est la forme chimique que l’on retrouve en très grande majorité dans l'alimentation, expliquant sa très bonne assimilation et utilisation par l’organisme.

La forme la plus assimilée et utilisée par l’organisme est la forme L-sélénométhione. Il s’agit de la forme pure la plus efficace à utiliser pour la supplémentation.

À l’inverse, certaines formes chélatées, comme l’aspartate de sélénium, vont entraîner la libération d’aspartate et de sélénium inorganique dans l’organisme.

Les extraits de levure enrichis en sélénium présentent le désavantage de proposer une composition variable en L-sélénométhionine et sélénium inorganique. Le principe de base est de cultiver des levures sur du sélénium inorganique. Le métabolisme de la levure va partiellement transformer le sélénium en L-sélénométhionine, mais également en sélénocystéine, sélénite et sélénate. De plus, ce procédé est très variable en fonction des conditions de culture et des différents lots de production. Le taux de L-sélénométhionine dans ce type d’extrait varie de 19 à 69% après analyses indépendantes. Ainsi, pour un sélénium de qualité et pur, nous vous recommandons d’opter pour sa forme organique L-sélénométhionine.

La molécule de L-sélénométhionine est unanalogue structural de la méthionine. La seule différence est que l’atome de soufre de la méthionine est remplacé par un atome de sélénium. Ce changement est biologiquement réalisable car les deux atomes possèdent des caractéristiques physico-chimiques proches. Par abus de langage ou manque de connaissances, cette molécule est régulièrement qualifiée de chélatée. Cette terminologie est inexacte. La L-sélénométhionine n’est en aucun cas une forme chélatée. Il n’y a pas de chélation entre le sélénium et son ligand, la méthionine. La molécule de méthionine est transformée en une nouvelle molécule, la sélénométhionine.

Tous les compléments alimentaires à base de sélénium et de L-sélénométhionine ne se valent pas. En effet, de nombreux mélanges de sélénium inorganique avec de la levure ou des acides aminés, des pseudo chélations ou des pseudo liaisons chimiques existent. Pour valider le taux de L-sélénométhionine, il convient d’utiliser une méthode HPLC bien précise. Cette méthode a été développée par notre partenaire et intégrée depuis dans la pharmacopée américaine (USP 23-NF 18). Elle comprend notamment l’utilisation d’un détecteur HPLC à barrettes de diode (détecteur PDA) et d’une colonne C18 à coiffe polaire. Cette méthode analytique réglementaire permet de mesurer précisément la teneur de L-(+)-sélénométhionine, mais également les niveaux de sélénium libre et inorganique.

Nous vous proposons le dosage optimal reconnu par les autorités européennes, soit 55 µg par jour. Ce dosage correspond à 100% des Valeurs Nutritionnelles de Référence (VNR) fixées par l'EFSA.

Cette posologie permet d'éviter tout risque de surdosage, le sélénium pouvant présenter un caractère toxique à de fortes doses.

Notre sélénium sous forme de L-sélénométhionine est 100% pur. Nous avons seulement ajouté de la fibre d'acacia afin d'assurer un dosage précis et de faciliter son conditionnement dans une gélule végétale. De plus, le taux de sélénium est régulièrement vérifié par un dosage en chromatographie liquide à haute performance (HPLC) afin de garantir la plus haute qualité.