Les nucléotides sont des composés naturellement présents dans toutes les cellules de l’organisme. Ils participent à la structure des acides nucléiques : l’ADN est constitué de désoxyribonucléotides, tandis que l’ARN est constitué de ribonucléotides. On les retrouve donc dans l’ensemble des tissus, avec une importance particulière dans ceux où le renouvellement cellulaire est élevé, comme l’intestin, le système immunitaire, la peau ou encore le foie.
Il existe plusieurs nucléotides, chacun correspondant à une base azotée spécifique. Dans le cas des ribonucléotides 5’, on retrouve notamment l’AMP, le CMP, le GMP et l’UMP, qui entrent naturellement dans la composition de l’ARN. Ces différents nucléotides ne sont pas présents au hasard : ils s’associent selon des proportions précises, ce qui permet d’obtenir des profils plus complets, plus équilibrés et plus cohérents avec les besoins de l’organisme.
On les retrouve naturellement dans l’alimentation, mais l’organisme peut aussi les fabriquer lui-même. Cependant, cette synthèse interne demande de l’énergie et peut devenir moins efficiente avec l’âge ou lorsque les besoins cellulaires augmentent. C’est pourquoi les nucléotides suscitent aujourd’hui un intérêt en complément alimentaire.