La kératine est la protéine majoritaire des cheveux. Elle joue un rôle important dans leur santé et leur beauté, en agissant aussi sur le cuir chevelu. Cet article fait état des effets de la kératine sur les cheveux et comment la stimuler naturellement.
Kératine : LA protéine des cheveux
La kératine représente 80 % du poids de la chevelure. Selon sa fonction, cette protéine dure et protectrice prend diverses formes. Elle est aussi un constituant important de la peau et des ongles.
La kératine est essentielle pour la structure et la force du cheveu. Elle est formée par la synthèse de différents acides aminés disposés en longues chaînes qui s'enroulent pour former des filaments robustes. Ces filaments sont la base de la composition de la cuticule, du cortex et de la moelle, les trois couches principales du cheveu. La kératine donne aux cheveux leur résistance et leur élasticité, les protégeant ainsi des agressions extérieures telles que la chaleur, les rayons UV et les produits chimiques.
Elle est également au cœur de la protection et de la santé du cuir chevelu, car l’épiderme, barrière protectrice externe de la peau, est constitué de kératine.
Production par l’organisme
Les cellules productrices de kératine sont les kératinocytes. On les trouve dans le follicule pileux où elles prolifèrent pour former les trois couches du cheveu, mais aussi dans la matrice unguéale pour les ongles, et dans l'épiderme pour la peau. Une fois formées, ces cellules subissent un processus de kératinisation, c'est-à-dire qu’elles perdent leur noyau et se remplissent de kératine.
La kératine joue un rôle important dans la protection et la santé du cuir chevelu, car l’épiderme est, lui aussi, formé de kératinocytes kératinisés. Associée à des lipides, cette couche de la peau forme une protection contre les agressions environnementales, tout en maintenant l'hydratation du cuir chevelu. Une bonne santé capillaire dépend aussi de l'intégrité de cette barrière.
La production de kératine, comme pour toute protéine, repose sur l'assemblage d'acides aminés spécifiques. Plusieurs nutriments jouent un rôle vital dans ce processus. La biotine (vitamine B8), la vitamine A et la vitamine D sont particulièrement importantes pour la synthèse de kératine.
De nombreux autres micronutriments sont impliqués dans la pousse du cheveu de manière plus ou moins directe.
La santé et la beauté des cheveux sont dépendantes de la qualité et de la quantité de kératine synthétisée, et nécessitent des apports en acides aminés et en micronutriments réguliers via l’alimentation.
Effet de la kératine sur la santé et la beauté des cheveux
La kératine joue un rôle fondamental dans la santé et la beauté des cheveux en influençant directement leur apparence et leur texture. Elle a montré des effets à la fois en compléments alimentaires et en application externe. Elle contribue à la tenue des cheveux en renforçant leur structure interne, elle améliore la cohésion des cellules capillaires, ce qui se traduit par des cheveux plus lisses et plus soyeux. En qualité et quantité suffisante, elle donne aux cheveux leur aspect uniforme et brillant.
Elle agit comme une barrière protectrice naturelle autour de chaque cheveu, réduisant la perte excessive d'eau et maintenant une hydratation optimale. La kératine renforce cette barrière interne, rendant les cheveux plus résistants aux agressions extérieures telles que les rayons UV, la pollution et les produits chimiques.
Les cheveux contiennent des lipides naturels qui, en combinaison avec la kératine, jouent un rôle crucial dans la santé capillaire. Les suppléments d’hydrolysat de Kératine peuvent aider à soutenir la production et le maintien de ces lipides, qui aident à maintenir l'intégrité de la cuticule et à prévenir la déshydratation. Les lipides, associés à la kératine, forment une couche protectrice qui retient l'humidité et protège les cheveux des agressions extérieures. Une bonne production de kératine rend les cheveux plus épais et plus résistants. Elle donne aux cheveux leur éclat naturel, peut les rendre plus doux au toucher, réduire la casse et les pointes fourchues. L’augmentation du diamètre des cheveux par une meilleure production de kératine peut améliorer le volume et la densité de la chevelure, et leur beauté en général.
Prendre de la kératine pour les cheveux : pour qui ?
La supplémentation en kératine est particulièrement bénéfique pour les cheveux abîmés, secs et cassants. En renforçant la structure capillaire, la kératine améliore la santé des cheveux, réduit les frisottis et améliore leur apparence globale et leur brillance par le renforcement de leur structure. Les cheveux bouclés ou crépus, qui ont tendance à être plus fragiles, peuvent bénéficier de l’action de la kératine pour renforcer leurs boucles naturelles. La tendance à la sécheresse peut être améliorée par une meilleure hydratation, celle-ci étant liée à la qualité de la kératine des cheveux. Il est ainsi possible d’améliorer leur aspect, de les rendre moins ternes et plus brillants, tout en réduisant la casse. La kératine est idéale pour améliorer la résistance générale des cheveux et leur beauté.
C’est pourquoi il existe des soins à la kératine pour les cheveux, mais celle-ci a également montré son bénéfice en complément alimentaire. La qualité de la kératine en tant que complément alimentaire est essentielle pour assurer son efficacité. Les formes hydrolysées comme la CynatineTM sont particulièrement recommandées, car elles sont très assimilables. La CynatineTM est une forme brevetée de kératine ayant une biodisponibilité de 96 % et une composition identique à celle de la kératine humaine.
Stimuler sa kératine naturellement avec la nutrition
Optimiser l’alimentation pour stimuler la production de kératine nécessite un apport régulier d’une nourriture riche en micronutriments pendant un minimum de 3 mois pour obtenir des effets visibles, et dans l’idéal, il faudra maintenir les habitudes prises tout au long de l’année. L’alimentation, si elle est équilibrée, apporte en principe une quantité de micronutriments suffisante. Cependant, une supplémentation peut être bénéfique dans différentes situations. Les carences, un apport alimentaire insuffisant ou des conditions spécifiques telles qu’une exposition à la pollution ou aux UV qui induisent une augmentation du stress oxydatif, le vieillissement ou un état de santé particulier peuvent provoquer des besoins en micronutriments accrus.
L’apport en kératine en interne1, tout comme en externe2, a montré des résultats positifs sur les cheveux. La kératine est assimilable uniquement sous sa forme hydrolysée.
Acides aminés
Pour une production de kératine idéale dans l’organisme, l’apport en acides aminés est primordial. Ce sont les acides aminés présents dans la kératine, dans un ratio équivalent, qui sont les plus efficaces. Naturellement, c’est à partir des acides aminés présents dans les aliments que la kératine se forme. On trouve des acides aminés dans de nombreux groupes alimentaires, car les protéines sont au cœur de l’alimentation. Les produits animaux, les viandes, les poissons, les produits laitiers et les œufs ainsi que les légumineuses et les céréales en contiennent en quantités diverses.
La kératine contient en majorité de la glycine, de la cystéine, de la sérine, de l’acide glutamique, de la thréonine, et de l’arginine. Sous forme de compléments alimentaires, on trouve directement la bonne proportion de ces acides aminés dans certaines formes de kératine hydrolysée, comme la cynatine, dont la composition est identique aux cheveux humains. On peut également trouver des formulations de mélanges d’acides aminés plus ou moins identiques au ratio retrouvé dans les cheveux humains, qui sera souvent étiqueté "kératine vegan".
Vitamine A et Bêta-carotène
La vitamine A et le bêta-carotène promeuvent la différenciation cellulaire des kératinocytes. Stimulants de la synthèse de kératine, ils sont aussi protecteurs contre les UVs.3Le bêta-carotène est précurseur de la vitamine A, ces deux molécules sont donc très liées. Dans les produits animaux ayant une forte teneur en graisse, on retrouve de la vitamine A. Elle est présente dans le foie des différents animaux, dans les poissons gras, les produits laitiers, les œufs et les huîtres.
La patate douce, le butternut, le chou, les épinards et les blettes en sont de bonnes sources, mais ce sont la laitue, le poivron et le melon qui en contiennent plus encore que la plupart des produits animaux. Le bêta-carotène se trouve dans les fruits et légumes orangés tels que les carottes, les poivrons, les mangues, les melons, etc. Mais aussi en très grandes quantités dans les algues, le kombu, le wakamé entre autres. Et dans de plus petites proportions, dans l’épinard et la laitue.
En compléments alimentaires, ils ont un intérêt particulier autour et pendant les périodes d’exposition au soleil qui sont un facteur important d’augmentation du stress oxydatif dans la peau et les cheveux.4
Biotine
La biotine est réputée pour ses effets sur la pousse et la beauté des cheveux. En tant que cofacteur de la synthèse de kératine, elle est indispensable. Le jaune d’œuf, les cacahuètes, le soja, les légumineuses et oléagineux, ainsi que le foie, les patates douces, les champignons de Paris, les bananes, le brocoli, la levure et les avocats en contiennent.
En complément alimentaire, elle a montré des effets intéressants tant sur le cuir chevelu que la pousse des cheveux. 5
Vitamine D
Produite naturellement dans la peau lors de l’exposition au soleil, elle est impliquée dans la synthèse des kératinocytes.6 On la trouve dans l’alimentation, dans les poissons gras et dans le foie de morue en quantité intéressante.
De nombreuses personnes sont déficientes en vitamine D les mois d’hiver et de printemps en raison du manque de temps passé en extérieur et du peu d’aliments contenant de la vitamine D. Une supplémentation est importante dans ce cas pour la santé générale de l’organisme, car la vitamine D y joue de multiples rôles majeurs en dehors de sa participation à la beauté des cheveux.
Conclusion
Une alimentation équilibrée est indispensable pour avoir de beaux cheveux. Elle ne fournit pas directement de kératine, mais des précurseurs et des cofacteurs de sa fabrication. Les bons compléments alimentaires de kératine procurent tous les acides aminés nécessaires à la production de kératine, dans un ratio similaire à celui du cheveu, contrairement à d’autres sources de protéines. Une supplémentation en kératine et en cofacteurs de sa synthèse peut être intéressante dans de nombreux cas.
Sources
1 - A clinical trial to investigate the effect of Cynatine HNS on hair and nail parameters, ScientificWorldJournal, 2014
2 - Keratin-based particles for protection and restoration of hair properties, International of cosmetic science, 2018
3 - The effect of vitamin A on growth and differentiation of human keratinocytes in vitro, 1975
4 - Vitamin A in Skin and Hair: An Update, Nutrients, 2022
5 - Serum Biotin Levels in Women Complaining of Hair, International journal of trichology, 2016
6 - 1,25=Dihydroxyvitamin D3 Potentiates the Keratinocyte Response to Calcium, The journal of biological chemistry, 1994
