Le GABA (acide gamma-aminobutyrique) est un neurotransmetteur essentiel dans le système nerveux central. Il intervient dans la régulation de l'activité neuronale. Une alimentation adaptée peut soutenir sa production.
Définition
Le GABA, ou acide gamma-aminobutyrique, est un neurotransmetteur naturellement présent dans le cerveau. Il joue un rôle clé dans la régulation de l'activité neuronale en agissant comme un messager chimique inhibiteur. Cela signifie qu'il module l'excitabilité des neurones en réduisant ou en limitant les signaux nerveux excessifs. Le GABA est produit à partir du glutamate, un autre neurotransmetteur, grâce à l'action d'une enzyme appelée glutamate décarboxylase. Il se lie à des récepteurs spécifiques, principalement les récepteurs GABA-A et GABA-B, pour exercer son action. Cette régulation est essentielle pour maintenir un équilibre fonctionnel dans le système nerveux central.
Comment fabriquer du GABA
La production de GABA dans l'organisme dépend de la conversion du glutamate, un neurotransmetteur excitateur, en GABA. Cette conversion se fait grâce à l'enzyme glutamate décarboxylase (GAD), qui nécessite la vitamine B6 comme cofacteur.
L’organisme fabrique le glutamate à partir de la glutamine et de l’acide glutamique. Le glutamate, qui est un neurotransmetteur excitateur, est donc transformé en GABA, un neuro-inhibiteur.
Schéma : procédé de fabrication gaba
Alimentation et GABA
Une alimentation équilibrée favorise la production et l'efficacité du GABA. Les aliments riches en glutamine et d’autres nutriments sont particulièrement utiles pour optimiser ses niveaux.
Aliments riches en glutamine
De nombreux aliments contiennent de la glutamine, voici ceux qui en contiennent le plus.
Vitamine B6
La vitamine B6 est essentielle dans la conversion du glutamate en GABA, un neurotransmetteur clé pour la régulation de l'activité cérébrale et le fonctionnement nerveux. On trouve cette vitamine dans plusieurs aliments, notamment le foie, les poissons gras comme le saumon et le maquereau, les céréales complètes, les légumes verts tels que les épinards et les brocolis, ainsi que dans la levure de bière.
Autres aliments favorisant le GABA
Le thé vert bio (riche en L-théanine), les tomates, les pommes de terre, les bananes et le riz brun germé favorisent l’activité du GABA.
Aliments à éviter pour le GABA
Certains aliments et substances peuvent inhiber la production ou l’efficacité du GABA. Il est conseillé de les limiter pour maintenir un équilibre nerveux optimal.
Sucres raffinés et aliments transformés
Les variations rapides de la glycémie causées par les produits ayant un index glycémique élevé augmentent l’excitation neuronale en stimulant la libération de glutamate. Cet effet répété de manière chronique peut réduire l’activité de l’enzyme glutamate décarboxylase (GAD), limitant ainsi la conversion du glutamate en GABA.
Alcool
L'alcool stimule temporairement les récepteurs du GABA, c’est en grande partie ce qui lui donne son effet désinhibant. Mais la consommation régulière d’alcool diminue la densité des récepteurs au GABA et leur sensibilité. Cette désensibilisation à long terme perturbe l’équilibre entre excitation et inhibition neuronales, exacerbant les troubles de l’humeur et du sommeil.
Graisses saturées et acides gras trans
Ces graisses altèrent la fluidité des membranes cellulaires, ce qui peut affecter les neurones, la production de GABA, mais aussi ses récepteurs. Privilégier les graisses mono et polyinsaturées protège le bon fonctionnement cellulaire.
Caféine
La caféine a de nombreux effets sur le GABA et ses récepteurs. Cet excitant agit sur les neurotransmetteurs en favorisant l’excitation. La consommation régulière de caféine a montré diminuer l’efficacité des récepteurs GABA1.
Soutenir la relaxation avec les compléments alimentaires
Certaines plantes et compléments alimentaires peuvent favoriser l’action du GABA et aider au calme et à la relaxation.
Valériane
La valériane est connue pour ses propriétés relaxantes. Elle agit en augmentant l'activité du GABA dans le cerveau, favorisant ainsi un sommeil profond et réparateur. Elle est idéale pour les personnes soumises à des perturbations du sommeil ou à du stress chronique.
Mélisse
La mélisse bio, en modulant l'activité du GABA, aide à maintenir une humeur positive et favorise le bien-être mental et physique en contribuant à une relaxation optimale. Elle est conseillée pour retrouver un rythme de sommeil naturel et soutenir la détente.
Théanine
Présente dans le thé vert, la L-théanine semble stimuler la production de GABA. Elle améliore la relaxation. Elle est conseillée pour soutenir l’organisme dans les périodes de stress.
Passiflore
La passiflore agit en renforçant la présence du GABA dans le cerveau. Elle est préconisée pour aider au repos et induire le sommeil, et particulièrement recommandée aux personnes se sentant faibles et fatiguées afin d'aider à la relaxation. Elle peut agir comme soutien dans les périodes de tension mentale et nerveuse.
Ashwagandha
L’ashwagandha à de nombreux bienfaits. En effet cette plante adaptogène est indiquée dans les périodes de tension mentale et nerveuse et d'anxiété. Une supplémentation en ashwanganda bio contribue à la détente, à la relaxation et à l'équilibre émotionnel. Anti-inflammatoire, elle module l’activité des neurotransmetteurs comme le GABA, permettant d’améliorer le bien-être mental et physique.
Des complexes tout en 1
Le complexe Sommeil6 permet de favoriser un sommeil de qualité. Il contient de la valériane, de la mélisse et de l’ashwagandha. Outre son action sur le GABA, il agit sur la sérotonine afin de favoriser une bonne humeur, et de la mélatonine pour favoriser l’endormissement.
Le complexe Stress8 permet de mieux gérer le stress au quotidien, notamment par son action sur le GABA. Il contient de la vitamine B6 et de la passiflore, soutenant la relaxation via le GABA. Mais il agit aussi sur 2 autres neurotransmetteurs pour mieux gérer le stress au quotidien : sérotonine et dopamine.
Conclusion
Le GABA est un neurotransmetteur essentiel pour le bien-être. Une alimentation variée, riche en glutamine et en vitamine B6, couplée à une limitation des aliments nocifs, favorise sa production naturelle. Des compléments alimentaires peuvent soutenir la production de GABA et induire la relaxation, améliorer le sommeil et réduire le stress. En adoptant une approche globale, il est possible de maintenir un équilibre nerveux optimal et de profiter d’un quotidien plus apaisé.
Résumé
Le GABA, neurotransmetteur clé du système nerveux central, joue un rôle essentiel dans la régulation neuronale en réduisant l'excitabilité excessive. Sa production dépend de la conversion du glutamate, nécessitant la vitamine B6. Une alimentation équilibrée riche en glutamine, combinée à des compléments comme la valériane, la mélisse ou l'ashwagandha, peut soutenir la production de GABA et favoriser la relaxation, le sommeil et la gestion du stress. Éviter les sucres raffinés, l'alcool, les graisses saturées et la caféine contribue également à maintenir un bon équilibre nerveux.
